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厨房的面积比例

厨房面积在餐饮店面积中要有一个恰当的比例，比如西餐厅面积与厨房面积比例约7:3，中餐厅面积与厨房面积的比例约3:1。

厨房的布局分区

厨房布局可按热加工间、制作间、备餐间、库房、厨工服务用房、餐具洗涤消毒存放等工艺流程合理布置。热加工间一般为厨房的中心位置，一边为实墙，方便灶台、烟罩吊装及各种管线的安装，天津酒楼厨房设备，空间约占厨房的40-50%。

后厨的地面装修要求

厨房的地面要采用耐磨、不渗水、耐腐蚀、防滑易清洗的材料，并应处理好地面排水。

后厨的墙面装修设计

厨房的墙壁应采用***、无异味、不透水、平滑、不易积垢的浅色材料。墙壁间、墙壁与地面间、墙壁与天花板接位建议要有一定的弧度(曲率半径在3cm以上)，以防止积垢和便于清洗。需经常冲洗的场所、易潮湿场所应有1.5m以上的光滑、不吸水、浅色、耐用和易清洗的材料(例如瓷砖、合金材料等)制成的墙裙，各类专间建议铺设到墙顶。

天津顺源丰科技有限公司是一家集科研、设计、制造、安装、销售于一体的***厨房设备生产企业。主要销售厨房设备，商用厨具，油烟净化器，通风系统。拥有雄厚的技术力量、科学的管理体制。我厂以高质量的产品、良好的信誉，树立了顺源丰厨房设备的优质品牌。

从制定的标准要求中，我们了解到安装油烟净化器的目的，往大里说就是保护环境，防止大气污染！对饮食业的监管力度逐年增加，现在的饮食业，只要在烹炸食物，酒楼厨房设备厂家，或食品加工过程中产生或多或少的油烟，不安装油烟净化器是不允许开业的！

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压面机都是食品加工常用的厨具设备，适用于各种食品制作单位及广大院校和大中食堂、餐饮单位、揉压各种酥韧性面团，使面团输送，折叠和揉压自动连续完成，酒楼厨房设备哪家好，无需人工翻动及折叠，即卫生又安全。

全自动压面机是厨具设备公司创新产品，深受用户亲睐，他的自动化配置更是各类饮食加工生产线的理想设备。

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